Connemara Peated Single malt

De meest uitgesproken whisky uit de Cooley regio is ongetwijfeld Connemara. Het is niet de eerste turf gestookte Ierse whisky, maar beslist de eerst herborene. Connemara is genoemd naar de ruige regio van West-Galway, waar distillateur David Hynes in zijn jeugd turf ging stoken. Er wordt mout van Ierland en Schotland gebruikt. Het turfgehalte is bescheiden met 15 ppm, maar de geur en smaak van de whisky suggereren meer.

De proefnotities van de Connemara Peated Single Malt zijn:

De kleur: Vol goud met groene schittering
De geur: De geur is scherp. Meer rook dan turf. Aroma en smaak zijn erg jong en fris.
De smaak: De smaak is vol in de mond. Zoet gras met geroosterde pinda’s. Een tikje phenol.
De na-smaak: De afdronk is droog met tonen van sesamolie en tevens erg kruidig.
De leeftijd: 5 years old

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *