Bij The Glenlivet 15 years old maakt men gebruik van selectieve rijping op vaten van nieuw Frans eiken, afkomstig uit de Dordogne. Dit eiken heeft een hoog gehalte aan tannine, wat bijdraagt aan de geur van cederhout. Kennis en vakmanschap van master distiller Jim Cryle zorgen ervoor dat de tonen van het eikenhout niet de overhand krijgen. Het eveneens hogere gehalte aan vanille in combinatie met het elegante en fruitige karakter van The Glenlivet zorgen voor een kruidige, goed in balans zijnde whisky.

De proefnotities van The Glenlivet 12 years old zijn:

De kleur: goudachtig amber.
De geur: zacht, rijk, cederhout, rijp fruit (mango) en zachte kruiden (kaneel).
De smaak: zacht, mooi contrast met het kruidige van kaneel en peper met de intense aroma’s van het rijpe fruit.
De na-smaak: in de romige en lange, opwindende afdronk vind je weer die drogende kruidige tonen, die door de rijping op het Franse eikenhout zijn afgegeven.

Stem of voeg toe aan:  

• Glenfiddich Solera Reserve – 15 years old
• Bowmore 15 year – Darkest
• The Glenlivet 21 years old Archive
• The Glenlivet 16 years old ‘Nàdurra’