Home » featured, Schotse Whisky

Auchentoshan Three Wood

21 December 2009 5 Comments

Auchentoshan is een schoolvoorbeeld van een Lowland malt, de whisky wordt drie keer gestookt. In het still house staan één wash still, één spirit still en in het midden een “intermediate still”.
In de spirit still gebeurt de derde distillatie tot zelfs 81% alcohol.

Auchentoshan is Keltisch voor hoek van het veld. De distilleerderij kreeg haar eerste licentie in 1823 en ligt in Dalmuir aan de voet van de heuvels van Kirkpatrick. Met uitzicht op de Clyde rivier heeft ze de ontwikkeling van de scheepsbouw van nabij meegemaakt, van de Cutty Sark tot de maidentrip van Queen Elizabeth II.

In 1875 is de distilleerderij verbouwd, daarna gebombardeerd in de Tweede Wereldoorlog, gerestaureerd in 1949, van nieuw gereedschap voorzien in 1974 en aan het eind van de jaren tachtig gerenoveerd.

Samen met Bladnoch en Glenkinchie behoort Auchentoshan tot de Lowland-categorie en is de enige die Triple Disitllation toepast, teneinde een lichtere, meer verfijnde Whisky te produceren. Daarmee heeft ze de titel: The Lowland Malt verdiend.

Auchentoshan Three Wood Sinle Malt Whisky heeft gerijpt in 3 verschillende vaten. Voor de basis in Bourbonvaten en voor de finish in Sherry en Portvaten.

De proefnotities van Auchentoshan Three Wood zijn:

De kleur: oud goud.
De geur: bloemig, groen appel, rozijnen, fruit en hazelnoot met aroma’s van kaneel en lemon.
De smaak: fruit en siroop, hazelnoot met kaneel en een zoetheid van butterscotch.
De na-smaak: een frisse en fruitige afdronk met de zoetigheid van het hout.
Het alcoholpercentage: 43%

Auchentoshan Three Wood, 8.6 out of 10 based on 8 ratings
VN:F [1.9.22_1171]
Wat vind u van deze Whisky?
Rating: 8.6/10 (8 votes cast)
Tags bij deze post: ,

5 Comments »

  • Enrico Klein said:

    Tot voor kort had ik deze ook in m’n bar, erg fijne single malt met een rijke, warme smaak. Binnenkort maar even een nieuwe fles halen 🙂

  • Mark said:

    Afgelopen weekend zelf de distilleerderij bezocht nabij Glasgow. Leuke en goede rondleiding in een prachtig bedrijf.
    Achteraf kregen we een drum Auchentoshan 12 jaar te proeven, daarna waren we enorm benieuwd naar de Three Woods. De 12 jaar was al heerlijk, maar deze whisky is vanaf afgelopen weekend mijn favoriet!

    Heerlijke whisky voor het relaxmoment van de dag. Absoluut niet voor feesten en partijen.

  • Wouter (author) said:

    Bedankt voor je bericht Mark! Deze Three Woods is ook een favoriet van mij! Helaas is de fles alweer een tijdje leeg 🙁

    Groeten,

    Wouter

  • Mark said:

    Na 5 weken niets te hebben gedronken ivm operatie en bijbehorende infecties van tegenwoordig 😉 gisteren weer eens een proefje genomen.
    Wat een sensatie!

    Aanrader voor iedereen die van een goed doch stevig glas whisky houdt!

    grt Mark

  • Frans said:

    Fantastisch, alleen de geur al. Heel anders dan de meeste andere whisky’s. Zoete geur, doet me een beetje denken aan zoete spaanse brandy’s als Cardenal Mendoza. Na de eerste slok wil je een tweede, een derde enz. De smaak blijft redelijk lang hangen. Niet voor elk moment van de dag, maar hier moet je echt voor in de stemming zijn.
    ciao
    Frans

Reageer op dit artikel!

Feedback Form