Whisky Review - Elke week een nieuwe whisky beschrijving! » Headline

Glen Grant – 170 anniversary Limited Edition

Wouter — Mon, 23 Aug 2010 12:32:30 +0000

Glen Grant bestaat 170 jaar en dat moet gevierd worden met een mooie Limited Edition!

Deze Limited Edition is een Single Malt Whisky dat verkregen is door Whisky’s uit de jaren 70, 80 en 90 te assembleren tot één Whisky. Deze Whisky is als feite een Glen Grant collectie van de afgelopen 40 jaar.
Het resultaat mag er absoluut zijn!

De gebruikte vaten voor deze Whisky zijn voornamelijk oud Bourbon vaten, maar ook oud-sherry, en dat ruik je!

Ook is er in tegenstelling tot de “normale” Glen Grants in lichte mate gebruik gemaakt van geturfde gerst, is er geen gebruik gemaakt van kleurstoffen en heeft het geen koude filtering doorgelopen.
Dit alles maakt deze Glen Grant tot een zeer speciale Whisky en vooral complexe Whisky.

“170 years on, we continue to build on the combination of tradition and innovation that the Grant brothers brought to their whisky making all those years ago,” Glen Grant Master Distiller, Dennis Malcolm commented. “We wanted to celebrate the history of the brand whilst translating the unique Glen Grant approach into something new and unexpected with the 170th Anniversary Limited Edition whisky.”

Om het 170-jarig bestaan luister bij te zetten, heeft Glen Grant een onnavolgbare ervaring gecreëerd met deze Limited Edition Single Malt Scotch Whisky. De bijzondere uitgave werd speciaal vervaardigd door Malt Master Dennis Malcolm, die zorgvuldig de meest waardevolle Glen Grant-vaten uit de periode 1976 tot 1999 selecteerde en hen samenvoegde tot een nieuwe whisky.

Naast de inhoud van de fles is ook de fles met zijn koperkleurige muntje, met daarop 170th Anniversary vermeld, en de schitterende verpakking/doos zeer de moeite waard!

De proefnotities van de Glen Grant – 170 anniversary Limited Edition zijn:

De kleur: oud goud.
De geur: zeer romig, sherry hinten,fruit, sinaasappelschil, lichte rook.
De smaak: zeer vol en complex van smaak, sherry, veel rozijnen, gerijpt fruit en een lichte turfrook. Heerlijk!
De na-smaak: blijft zeer lang in de mond hangen. Exeptionele Speyside Whisky.
Het alcoholpercentage: 46%.
De prijs: €99,95.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 8.

ARRAN – 15th Anniversary edition

Wouter — Mon, 02 Aug 2010 14:49:07 +0000

Het is alweer 15 jaar geleden dat Arran zijn destilleerderij heropende, om deze “verjaardag” te vieren heeft Arran een prachtige 15th ANNIVERSARY BOTTLING met een leeftijd van 11 jaar uitgebracht die er zeker mag wezen qua smaak en design!
Deze speciale Arran Single Malt is beperkt tot maar 5.640 flessen wereldwijd, haast tot aanschaf is dus vereist!

Deze Whisky met een leeftijd van 11 jaar (helaas geen 15 jaar…), heeft de laatste 2 jaar op Amontillado Sherry vaten gelagerd en is gebotteld op vat strenght van 54,6%.

In de traditie van de Arran Single Malts, is deze Single Malt Scotch Whisky niet chillfiltered en zonder toegevoegde kleurstoffen. Dat is precies hoe menig Whisky-kenner het graag ziet.

De whisky’s van Arran worden niet geturfd, vandaar het fruitige en bloemige, delicate karakter van hun whisky’s. Hoewel ik vooral van geturfde Whisky’s hou, heb ik deze smaak totaal niet gemist bij deze speciale Arran.

Ook de verpakking van deze Arran mag er zeer wezen, zowel de doos als het design van de fles is zeer verfrissend.

De proefnotities van de ARRAN – 15th Anniversary edition zijn:

De kleur: helder geel-goud.
De geur: vol geurig, sherry, vanille, toffee, chocola, rozijnen en rode zomer vruchten
De smaak: zeer vol en vettig van smaak, met sherry tonen, mout, toffee, hout, rozijnen, noten en chocolade.
De na-smaak: lang en zeer vol van smaak! Heerlijk!
Het alcoholpercentage: 54,6%.
De prijs: €49,95.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 8.

Met dank aan WhiskyWebshop.nl die het mogelijk heeft gemaakt om deze Whisky te kunnen beoordelen!

Cutty Sark Blended Whisky

Wouter — Thu, 08 Jul 2010 11:57:53 +0000

Cutty Sark Scotch Whisky werd voor het eerst gemaakt in 1923, toen de partners van de gewaardeerde Wine & Spirit handelaar Berry Bros in London sproken over de lancering van een nieuwe Blended Scotch Whisky.

In die tijd kwam de vraag naar geblende Schotse Whisky namelijk net op en Berry Bros speelde hier handig op in…

Een paar maanden terug ben ik bij de “hoofdvestiging” van Berry Brothers aan de St James’s Street in London langs geweest. Wat een geweldige zaak is dat! Het ademt één en al historie en kennis uit.

Als je bijvoorbeeld een oude fles Whisky of Cognac in je bezit hebt waarvan de kurk, door ouderdom, gecertificeerd vervangen moet worden, is Berry Bros een van de enige erkende instituten. Prachtig om over dergelijke dingen daar te kunnen praten.

Berry Bros. and Rudd zoals ze voluit heten, weten dus waar ze over praten, zo ook over hun Cutty Sark Blended Whisky! Deze Whisky is zeer zacht, soepel en aangenaam. Vooral voor zijn prijs van 16 euro een absolute aanrader en een stijlvol alternatief voor andere zachte betaalbare Blended Whisky’s!

De naam Cutty Sark klinkt een beetje raar, maar er zit wel een prachtig verhaal achter:

Cutty Sark Whisky is vernoemd naar de snelste klipper/zeilboot uit die tijd, dat over de wereldzeeën zeilde: de Cutty Sark. Dit prachtige schip, dat zelfs tot vandaag het zeilrecord van Australië naar Engeland op zijn naam heeft (69 dagen), staat tevens afgebeeld op het opvallend gele etiket van Cutty Sark Scotch Whisky.

Helaas is het schip in 2007 tijdens onderhoudswerkzaamheden in de brand gevlogen, er wordt momenteel geprobeerd om geld in te zamelen om het schip te laten herbouwen.

De proefnotities van de Cutty Sark Blended Whisky zijn:

De kleur: helder licht goud.
De geur: licht van geur, vanille, eiken en iets rokering.
De smaak: vol doch niet scherp van smaak, vanillie, fruitig en iets rokerig.
De na-smaak: redelijk lang voor een Whisky uit deze prijsklasse.
Het alcoholpercentage: 40%
De prijs: 16 euro.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 8+.

Bowmore 15 year – Darkest

Wouter — Fri, 21 May 2010 20:16:30 +0000

Bowmore maakt heerlijke Whisky’s! Zo ook de 15 year, de lichte rokerigheid en zilt doet deze Islay Whisky eer aan, toch is deze zeer Whisky ook zeer zacht en complex van smaak, dit mede door de rijping van 2 jaar op Oloroso Sherry vaten.

Bowmore staat breeduit langs de kust van Loch Indaal en straalt grandeur uit met haar witte gebouwen, zwart omlijste ramen en pagodevormige schoorstenen die hoog boven High Street uittorenen. Bowmore is de oudste distilleerderij met een licentie op Islay en ze is in 1779 opgericht door David Simpson, een locale boer. Bowmore is ook een van de eerste die ertoe overgingen hun Whisky wereldwijd Single Malt aan te bieden.

De proefnotities van de Bowmore 15 year – Darkest zijn:

De kleur: koperbruin.
De geur: turfrook, appels, wijn-achtig, karamel en houtachtig.
De smaak: zacht en toch heel vol en complex. Rokerig, Sherry, iets eiken en iets zoetig
De na-smaak: iets wat korte en vlakke afdronk met voornamelijk zoete en rokerige aroma’s.
Het alcoholpercentage: 43%
De prijs: 47 euro.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 7-.

Around the World Malt – Whisky kit 17

Wouter — Fri, 23 Apr 2010 13:44:48 +0000

Ditmaal beschrijf ik de around the World Malt Kit van RareWhiskySite, deze kit bestaat uit Whisky’s en een Bourbon uit Japan, Nederland!, Amerika, Schotland, Ierland en Nieuw-Zeeland.
Stuk voor stuk zeer smakelijke Whisky’s om te proeven en leuk om te constateren dat goede Whisky tegenwoordig niet meer perse uit Schotland hoeven te komen.

De door mij geproefde set was de Around the World Malt – Whisky kit 17 van RareWhiskySite met daarin de volgende heerlijke whisky’s:

Nikka Black 8 years – Japan
MillStone – Nederland
Blanton’s Special Reserve – Amerika
Glendronach 15 years – Schotland
Red Breast 12 years – Ireland
Milford 10 years – Nieuw Zeeland

Hieronder probeer ik de whisky’s kort te beschrijven op geur en smaak.

Nikka Black 8 years – Japan

De kleur: geel goud.
De geur: zacht vanille, iets rokerig, fruitig en snoepachtig.
De smaak: aangenaam zacht, iets rokerig, vanille, honing en fruitig van smaak.
De na-smaak: niet heel lang.

MillStone – Nederland

De kleur: amber-goud.
De geur: zoete bourbon geur, ananas, zacht fruitig.
De smaak: fruitig, sterk bourbon en appelsap.
De na-smaak: kort.

Blanton’s Special Reserve – Amerika

De kleur: caramel goud.
De geur: citrus vruchten, lichte typische bourbon geur.
De smaak: zoet, honing, sinaasappelschil, iets scherp.
De na-smaak: redelijk lang!

Glendronach 15 years – Schotland

De kleur: donkerste Whisky uit de serie.
De geur: hout, zware wijn/sherry geur, zoetig zacht, vanille, vruchten.
De smaak: vol en complex, vette structuur, rokerig en kruidig.
De na-smaak: zeer lang.

Red Breast 12 years – Ireland

De kleur: licht goud.
De geur: lichte bourbon-geur, zoetig, zacht, vanille en vruchten.
De smaak: typische ierse Whiskey, zacht, klein bittertje, hinten van Sherry/port.
De na-smaak: niet kort maar ook niet lang.

Milford 10 years – Nieuw Zeeland

De kleur: oranje-koper.
De geur: peperig, rokerig, zwaar van geur, malt-achtig, iets prikkelend in de neus.
De smaak: gezien de geur meer verwacht van de eerste smaak, maar snel na deze veronderstelling volgt een explosie van kruiden, rokerigheid en scherpte (op een warme manier).
De na-smaak: zeer lang!

Conclusie: de wereldse Whisky’s zijn stuk voor stuk juweeltjes, al kan in mijn ogen met uitzondering van de Milford uit Nieuw-Zeeland geen van de Whisky’s tippen aan de Schotse Whisky (al komt dat voor een deel door het iets hogere alcohol percentage van 46%). Vooral de Nederlandse Whisky viel mij zeer tegen, toen ik deze blind testte, had ik bijna gezworen dat mij een Bourbon ingeschonken was. Deze eerste Whisky van Millstone is redelijk gelukt, al moet opgepast worden met de (gebruikte) Bourbon vaten, die kunnen nog enorme bourbon smaken afgeven, zo blijkt maar weer…

Mijn favoriete Whisky uit deze set? Dat blijft toch een Schotse Whisky, namelijk de Glendronach, al volgt Milford, met zijn goede smaak ontwikkeling, deze Schot op de voet…

Gordon & Macphail Reserve – Malt 21

Wouter — Fri, 26 Mar 2010 09:22:30 +0000

Gordon & MacPhail koopt onverdunde new spirit bij diverse distilleerderijen en laat dat ter plekke in zelf geselecteerde vaten doen.
Doorgaans wordt new spirit -voor het in vat wordt gedaan- teruggebracht tot 63,3% door toevoeging van water. Gordon & MacPhail doen dit niet! Wanneer deze whisky`s vervolgens na jaren van rijping ook niet worden verdund voor botteling heeft dat een erg hoog alcoholpercentage als gevolg. Hierdoor proeft je de volle smaak van de whisky zoals hij ooit bedoeld is.

De door mij geproefde set was de door Van der Heijden uit Eindhoven geselecteerde: G&M Reserve Malt 21 kit met daarin de volgende heerlijke whisky’s:

Ardmore 1993-2009
Highland Park 1997-2008
Old Pulteney 1991-2009
Bunnahabhain 2000-2009
Craigellachie 1994-2009
Caol Ila 1998-2009

Hieronder probeer ik de whisky’s kort te beschrijven op geur en smaak.

Ardmore 1993-2009

De kleur: goud-geel.
De geur: turf, iets Bourbon, zoetje en lekker kruidig.
De smaak: vettig, zacht van smaak, ziltig en iets karamel.
De na-smaak: kort doch zeer aangenaam.

Highland Park 1997-2008

De kleur: karamel goud.
De geur: Sherry-achtig, rokerig, iets fruitig.
De smaak: fruitig, turf, aangenaam zacht.
De na-smaak: lang en vol van smaak.

Old Pulteney 1991-2009

De kleur: goud.
De geur: zoetig, kruiden, noten en fruit.
De smaak: bitter, zoetje iets scherp, warm gevoel.
De na-smaak: zeer lang.

Bunnahabhain 2000-2009

De kleur: licht geel.
De geur: Bourbon zoetje, hout en vanille.
De smaak: hout, zee-achtig, kruidig, zacht.
De na-smaak: trekt door het hele lichaam heen.

Craigellachie 1994-2009

De kleur: rood-bruin-goud.
De geur: fruitig, kruidig, zoetig, houtig, Sherry en stro.
De smaak: fruitig, mout-achtig, vanille. Heerlijk!
De na-smaak: aangename warme na-smaak.

Caol Ila 1998-2009

De kleur: licht goud.
De geur: rokerig, zilt, fruitig en turf.
De smaak: complex, turf, zilterig, medicinaal en fruitig. Iets pittig en stoer!
De na-smaak: heerlijk, lang en vol van smaak

Mijn favoriete Whisky uit deze set? de Caol Ila 1998-2009! Heerlijke stoere en complexe Whisky.

Deze Whisky-kit is bij RareWhiskySite te koop, evenals vele andere kits met speciale Whisky’s!

Glenmorangie – The Original

Wouter — Tue, 09 Mar 2010 08:23:05 +0000

Glenmorangie´s The Original geeft uitdrukking aan het distilleerderijkarakter. Een uitermate florale en fruitige whisky die door zijn verleidelijke ingewikkeldheid en buitengewone finesse de wereld heeft veroverd. Door de combinatie van de ex-bourbon vaten enerzijds en de langzaam groeiende, op natuurlijke wijze gedroogde Amerikaanse eiken vaten uit de Ozark bergen in Missouri anderzijds, ontstaat een bijzonder toegankelijke en smakelijke whisky die bij 10 jaar rijping zijn ideale balans heeft bereikt.

The Original wordt dan ook vaak beschreven als één van de meest delicate en buitengewoon complexe single malt whisky’s ooit geproduceerd.

De Glenmorangie Distilleerderij is één van de meest traditionele van de Schotse Hooglanden gebleven, gevestigd in het plaatsje Tain. Glenmorangie, wat in het Keltisch ‘dal van de grote kalmte’ betekent, is de meest bekende malt whisky uit deze streek, maar bovendien de favoriete malt van de Schotten zelf.

Deze Single Highland Malt wordt gedistilleerd met uniek hard, mineraalrijk water uit de eigen waterbron, de Tarlogie Springs. De distilleerketels zijn de hoogste in Schotland, waardoor enkel de lichtste en meest pure dampen het hoogste punt halen en condenseren.

De proefnotities van de Glenmorangie – The Original zijn:

De kleur: geel goud.
De geur: geuren van in de zon rijpende vruchten zoals mandarijn, limoen, appel, peer en perzik bomen.
De smaak: zelfde als de geur, zeer zacht van smaak. Tevens romige en vanille hinten aanwezig.
De na-smaak: zachte doch ietswat korte afdronk.
Het alcoholpercentage: 40%
De leeftijd: 10 jaar.
De prijs: 30 euro.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 7.

Van Zuylen Malt 12 – Malt kit

Wouter — Tue, 23 Feb 2010 14:01:23 +0000

Enige tijd geleden proefde ik al de Old&Rare Whisky kit 03, deze gemiddeld 50 jaar oude blended Whisky’s vielen zeer goed in de smaak.

Ditmaal een kit met alleen zeer bijzondere Islay Malt Whisky’s van Bruichladdich, zo zit er een Whisky tussen die 100% organisch is, een Whisky die gerijpt is op vaten van Petrus wijn en de meest geturfde (140ppm) Whisky van de wereld.

De Van Zuylen Malt 12 kit is speciaal door en voor de gerenommeerde (online-) slijter Van Zuylen vervaardigd

Sinds 1880 is Van Zuylen al een begrip…

De door mij geproefde set was: Van Zuylen Malt 12 met daarin de volgende whisky’s:

Port Charlotte PC8
Bruichladdich Organic 2003
Bruichladdich Manzanilla
Bruichladdich Peat
Octomore 02.1
Octomore 02.2

Hieronder probeer ik de whisky’s kort te beschrijven op geur en smaak.

Port Charlotte PC8

Er zijn in totaal 30.000 flessen Port Charlotte PC8 gebotteld, cask strength 60,5% non- chill filtered en zonder toevoeging van kleur. Deze PC8 Islay whisky is heavily peated – 40 ppm – en heeft gerijpt op Amerikaanse eikenhouten vaten.

De kleur: licht geel/goud.
De geur: turf, rook, zilt, nat hout en hint van vanille.
De smaak: rokerig, ziltig, mos, vol van smaak. Heerlijk!
De na-smaak: zeer lang en krachtig!

Bruichladdich Organic 2003

De eerste 100% organische Islay whisky.

De kleur: zeer licht goud.
De geur: zoetig, zacht en wodka-achtig.
De smaak: zacht, fruitig, zoetig, niet heel complex.
De na-smaak: kort.

Bruichladdich Manzanilla

Deze Manzanilla Sherry wood Whisky van Bruichladdich heeft zijn volledige rijping op Manzanilla Sherry vaten gehad.

De kleur: oranje-bruin goud.
De geur: sherry-geuren, Brandy Solera achtig, fris en fruitig.
De smaak: eerst Brandy-achtig, later turf, zilt zoetig, hout en noten.
De na-smaak: middel lang.

Bruichladdich Peat

Prachtige Whisky die zijn naam eer doet.

De kleur: licht goud.
De geur: veel turf, zilt, rokerig en Jodium. Een echte Islay.
De smaak: turf, jodium, vanille en rook.
De na-smaak: lang en zeer krachtig.

Octomore 02.1

De zwaarst geturfde (140 ppm) Whisky ter wereld. Deze Whisky heeft een buitengewoon zwaar peated Islay karakter.

De kleur: licht goud.
De geur: heel veel turf, warm, zomer geuren en een zoetje.
De smaak: ontzettend veel turf. Redelijk vette structuur.
De na-smaak: zeer lang.

Octomore 02.2

Deze Octomore 02.2 is net als bovenstaande Whisky gebotteld op 140 ppm, deze Whisky heeft in een wijn vat gezeten, waar Château Petrus uit de Bordeaux in heeft gerijpt.

De kleur: rood-bruin.
De geur: zacht van geur, Solera Brandy achtig en iets turf.
De smaak: stuk complexer dan de 02.1, turf, wijn-hinten, fruitig, zee-achtig, stroperig, iets bitter.
De na-smaak: lang en zeer krachtig.

Mijn favoriete Whisky uit deze set? De intense turf smaken en geuren, gecombineerd met hinten van de finesse van een Château Petrus wijn, maakt de Octomore 02.2 mijn favoriet, echter zijn alle Whisky’s stuk voor stuk bijzondere pareltjes die absoluut geproefd moeten worden!

Justerini & Brooks (J&B) – Rare

Wouter — Wed, 10 Feb 2010 12:59:11 +0000

J&B Rare, is van het type blends met een zachte smaak en is gemaakt uit een blend van 42 verschillende whiskies,
waarvan 26 uit de Speyside en een 4-tal uit Islay. De juiste receptuur is geheim.
De fles is een opvallende verschijning, namelijk een groene fles met een geel- en roodkleurig etiket. De smaak is wel lichter, zoeter en subtieler dan de gemiddelde Blended Whisky.

De proefnotities van de Justerini & Brooks (J&B) – Rare zijn:

De kleur: licht goud.
De geur: rijke fruitigheid, vanille en iets rokerigheid.
De smaak: zelfde als de geur, tevens zeer zacht en iets zoetig van smaak.
De na-smaak: zachte doch ietswat korte afdronk.
Het alcoholpercentage: 40%
De prijs: 20 euro.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 7.

Dit artikel is mede ontstaan met informatie van Gerrit Duit (Gepensioneerd whisky ambassadeur Diageo Nederland en Keeper of the Quaich.) Dank hiervoor!

Famous Grouse blended Scotch

Wouter — Wed, 03 Feb 2010 09:37:53 +0000

Deze maand geen dure of bijzondere Whisky, maar goed verkochte blended Whisky’s. Ik begin met de Famous Grous!
The Famous Grouse is een blended Scotch Whisky met een melange van meer dan 30 verschillende malt-en grain whisky’s. Door het gebruik van topkwaliteit single malts in de blend, waaronder Highland Park en The Macallan, is de Famous Grouse een whisky met een bijzonder zachte smaak.

The Famous Grouse is ontstaan aan het einde van de 19e eeuw in Perth. Matthew Gloag werkte in zijn familiebedrijf waar groenten en wijn verkocht werden. Er bleek vraag te zijn naar een huismerk Blended Whisky en hij kreeg het idee om hier wat mee te doen. Zodoende ontstond met merk Grouse, genoemd naar de nationale jachtvogel, de korhoen. De eerste fles Famous Grouse werd in 1896 geproduceerd. De dochter van Matthew, Philippa Gloag, heeft het ontwerp gemaakt van het logo, namelijk een tekening van de korhoen.

In eerste instantie heette de Whisky: The Grouse Brand, maar na een paar jaar werd deze Blend zo immens populair dat de naam Famous er aan toe werd gevoegd en zo ontstond de naam The Famous Grouse. In 1971 werd deze blend overgenomen door Highland Distillers en het zusterbedrijfje Robertson & Baxters leverde al heel lang de Single Malt Whisky’s voor deze blend. In 1979 verkocht The Famous Grouse ruim 1 miljoen flessen en een jaar later in 1980 was het Schotland’s best verkochte Blended Whisky. Zelfs tot op de dag van vandaag staan ze hoog genoteerd in de wereld ranglijst.

De proefnotities van de Famous Grouse blended Scotch zijn:

De kleur: helder geel goud.
De geur: iets turfachtig, verder vanille, citrus en wat hout. Niet heel complex.
De smaak: rond, zacht met een moutige zoetheid. Redelijk fruitig!
De na-smaak: zacht en mooi lang.
Het alcoholpercentage: 40%
De leeftijd: 5 jaar.
De prijs: 16 euro.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 7.