Celp is een Whisky uit Islay met daarin zeewier, een Whisky mag het echter officieel niet genoemd worden, aangezien er aan Whisky niets toegevoegd mag worden. Geheel begrijpelijk ook, want het heeft eigenlijk iets neps.
De zeewier in de fles ziet gaaf uit, de vraag is echter wel of het ook echt zeewier betreft. Na een korte zoektocht op het internet lijkt het namelijk om een zoetwater plantje zoals in de vissenkom te gaan, echter een bioloog ben ik gelukkig niet….

De Vat 69 trok vroeger vooral mijn aandacht door de film-serie The Band of Brothers, waarin officier Lewis Nixon altijd een voorraad Vat 69 bij de hand had, waar de geallieerden ook waren. Een fles Vat 69 was dan ook snel gekocht!
Mijn toemalige smaak vond de Vat 69 redelijk sterk (ik was voornamelijk zachte ierse Whisky’s gewend), nu heb ik de Vat 69 nogmaals getest met een wat ervarener blik erop.

Eén van mijn favoriete Islay’s van afgelopen tijd, de Classic of Islay geselecteerd door de, jawel!, Duitse firma: Jack Wieber Whisky World.
De Classic of Islay is een 8 jaar oude Islay Whisky dat naar verluid bij Lagavullin vandaan komt, op de fles is hier geen informatie over te vinden, wat ook niet uitmaakt want het gaat om de inhoud van deze Whisky met 57,4% alcohol!

Wat waren de meest gelezen Whisky Reviews van afgelopen jaar?
Met een top 10 van zo’n 80 reviews kan een aardige indicatie gegeven worden welke Whisky’s dit jaar hot waren!
Welke Whisky’s hadden volgens jullie zeker ook in deze top 10 lijst moeten staan?

De Oak Cross is een vatted malt whisky, dus samengesteld uit 100 % single malt whiskies van verschillende distilleerderijen en heeft een eerste rijping ondergaan in een mix van first-fill and refill Amerikaans eikenhouten vaten.
Hij krijgt zijn subtiele karakter door een tweede rijping in de speciale ‘Oak Cross’ vaten.

Ditmaal weer eens een Whisky uit mijn meest favoriete gebied, Islay!
De Bowmore 12 jaar is een van de mildere Islay Whisky’s vergeleken met de turf-monsters van Laphroaig, Ardbeg en Caol Ila. Een merk als Bunnahabhain is weer milder dan Bowmore maar dat terzijde.

Kortgeleden plaatste ik al een artikel over het uitbrengen van de speciale Balvenie Peated Cask 17 years old, nu zijn er ook proefnotities over deze bijzondere Whisky!
Bij deze Whisky is veel gewerkt met hout om de uiteindelijke smaak te krijgen, zo is de helft van de 17 jarige whisky de laatste periode gerijpt op zeer geturfde vaten (hier had zwaar geturfde whisky in gezeten), de andere helft heeft de laatste periode van rijping op Amerikaans eiken gelegen.

Deze 37 jaar oude Whisky (gebotteld in 2007) gerijpt in Sherry vaten, is misschien wel de langst gerijpte Whisky die ik ooit gedronken heb!
Meteen ook van een bijzonder merk, want Springbank is een Whiskymerk  dat zeer geliefd en gewild is!
Het alcoholpercentage bij deze Springbank is 43%. Dit is behaalt zonder te verdunnen met water!

Ardbeg is één van de grote namen uit het Whisky-paradijs (eilandje) Islay. Hoewel ik meerdere Ardbeg’s in mijn leven heb gedronken, had ik er nog nooit één beschreven. Hierbij dus mijn eerste Ardberg beschrijving op WhiskyReview en meteen ook de meest verkochte Ardbeg, de 10 years.
Ardbeg 10 years old is tevens de eerste non-chill gefilterde whisky in de serie van Ardbeg.

De Glenmorangie Sherry Wood Finish is een delicate en volle Whisky met veel Sherry tonen, misschien zelfs iets te veel waardoor deze iets overheerst. Als je van sherry houdt, een absolute aanrader dus!
Deze Whisky is 12 jaar gerijpt, waarvan de laatste periode dus op oude Sherry vaten, de finish dus. Het alcoholpercentage van deze Whisky bedraagt 43%.