Meestervakman David Stewart, Malt Master van de Schotse distilleerderij The Balvenie, lanceert een speciale, zeventien jaar oude single malt whisky. Deze Balvenie Peated Cask is een gedurfde combinatie van whisky’s met een verschillende finish, de een in geturfde vaten en de ander in vaten van nieuw Amerikaanse eikenhout. Het resultaat van een experiment dat bijna tien jaar terug begon.

Het is alweer 15 jaar geleden dat Arran zijn destilleerderij heropende, om deze “verjaardag” te vieren heeft Arran een prachtige 15th ANNIVERSARY BOTTLING met een leeftijd van 11 jaar uitgebracht die er zeker mag wezen qua smaak en design!
Deze speciale Arran Single Malt is beperkt tot maar 5.640 flessen wereldwijd, haast tot aanschaf is dus vereist!

Cutty Sark Scotch Whisky werd voor het eerst gemaakt in 1923, toen de partners van de gewaardeerde Wine & Spirit handelaar Berry Bros in London sproken over de lancering van een nieuwe Blended Scotch Whisky.
In die tijd kwam de vraag naar geblende Schotse Whisky namelijk net op en Berry Bros speelde hier handig op in…

Bowmore maakt heerlijke Whisky’s! Zo ook de 15 year, de lichte rokerigheid en zilt doet deze Islay Whisky eer aan, toch is deze zeer Whisky ook zeer zacht en complex van smaak, dit mede door de rijping van 2 jaar op Oloroso Sherry vaten.

Ja, ik ben een groot turf liefhebber, zowel in de haard (ruikt heerlijk!) als in Whisky’s. Dan kom je vaak al snel bij (gewone) Islay Whisky’s. Laatste tijd woed er een felle strijd tussen Ardbeg met zijn Supernova en Bruichladdich met zijn Octomore serie om de meest geturfde Whisky in Islay. Ik ga in deze post in op de laatste serie, de Bruichladdich Octomore 2.1 en 2.2.

De naam Ledaig wordt uitgesproken als “led-chig” en is Gaelic voor “veilige haven”. Dat is niet vreemd als je bedenkt dat de distilleerderij in het havenstadje Tobermory aan de ruige Schotse westkust ligt. Ledaig wordt geproduceerd door de enige distilleerderij van het eiland, de Tobermory Distillery, die ook de wereldberoemde Tobermory Single Malt in haar assortiment heeft.

Ballantine’s heeft speciaal voor het 50-jarige jubileum van het Ballantine’s Golf Championship een 36 jaar oude blended Whisky op de markt gebracht.
Er worden 20 stuks van verkocht, waardoor deze fles een ultra-luxe collectors-item zal worden! Er is voor deze fles en schitterende verpakking: 24 karaat goud, leer en mahony gebruikt.

Ballentine’s Finest is misschien wel de beste Blended Scotch Whisky ter wereld! Jim Murray, een van de meest toonaangevende whisky-kenners ter wereld noemde de Whisky zelfs al: “A major work of art”.
Ballentine’s Finest Scotch Whisky is een blended whisky die bestaat uit meer dan 40 verschillende malts en grainwhisky. Ballentine’s heeft een frisse, zuivere geur en de smaak is als elegant met een aangename zachtheid te omschrijven.

Gordon & MacPhail koopt onverdunde new spirit bij diverse distilleerderijen en laat dat ter plekke in zelf geselecteerde vaten doen.
Doorgaans wordt new spirit -voor het in vat wordt gedaan- teruggebracht tot 63,3% door toevoeging van water. Gordon & MacPhail doen dit niet! Wanneer deze whisky`s vervolgens na jaren van rijping ook niet worden verdund voor botteling heeft dat een erg hoog alcoholpercentage als gevolg. Hierdoor proeft je de volle smaak van de whisky zoals hij ooit bedoeld is.

Glenmorangie´s The Original geeft uitdrukking aan het distilleerderijkarakter. Een uitermate florale en fruitige whisky die door zijn verleidelijke ingewikkeldheid en buitengewone finesse de wereld heeft veroverd. Door de combinatie van de ex-bourbon vaten enerzijds en de langzaam groeiende, op natuurlijke wijze gedroogde Amerikaanse eiken vaten uit de Ozark bergen in Missouri anderzijds, ontstaat een bijzonder toegankelijke en smakelijke whisky die bij 10 jaar rijping zijn ideale balans heeft bereikt.