Eén van mijn favoriete Islay’s van afgelopen tijd, de Classic of Islay geselecteerd door de, jawel!, Duitse firma: Jack Wieber Whisky World.
De Classic of Islay is een 8 jaar oude Islay Whisky dat naar verluid bij Lagavullin vandaan komt, op de fles is hier geen informatie over te vinden, wat ook niet uitmaakt want het gaat om de inhoud van deze Whisky met 57,4% alcohol!
Wat waren de meest gelezen Whisky Reviews van afgelopen jaar?
Met een top 10 van zo’n 80 reviews kan een aardige indicatie gegeven worden welke Whisky’s dit jaar hot waren!
Welke Whisky’s hadden volgens jullie zeker ook in deze top 10 lijst moeten staan?
De Oak Cross is een vatted malt whisky, dus samengesteld uit 100 % single malt whiskies van verschillende distilleerderijen en heeft een eerste rijping ondergaan in een mix van first-fill and refill Amerikaans eikenhouten vaten.
Hij krijgt zijn subtiele karakter door een tweede rijping in de speciale ‘Oak Cross’ vaten.
Ditmaal weer eens een Whisky uit mijn meest favoriete gebied, Islay!
De Bowmore 12 jaar is een van de mildere Islay Whisky’s vergeleken met de turf-monsters van Laphroaig, Ardbeg en Caol Ila. Een merk als Bunnahabhain is weer milder dan Bowmore maar dat terzijde.
Highland Park brengt na het enorme succes van de Earl Magnus-editie dit jaar het vervolg op de markt: de Saint Magnus. Het is de tweede editie van de legendarische Schotse Orkney Inga-sage.
De Highland Park Saint Magnus wordt tijdens het International Whisky Festival in Leiden op 12 november gepresenteerd en is vanaf die datum te koop bij de betere slijterijen in Nederland.
Kortgeleden plaatste ik al een artikel over het uitbrengen van de speciale Balvenie Peated Cask 17 years old, nu zijn er ook proefnotities over deze bijzondere Whisky!
Bij deze Whisky is veel gewerkt met hout om de uiteindelijke smaak te krijgen, zo is de helft van de 17 jarige whisky de laatste periode gerijpt op zeer geturfde vaten (hier had zwaar geturfde whisky in gezeten), de andere helft heeft de laatste periode van rijping op Amerikaans eiken gelegen.
