Springbank 10 years
Springbank is de oudste onafhankelijke distilleerderij van Schotland en nog steeds in handen van de oorspronkelijke familie.
Bij Springbank wordt nog steeds het gehele proces zelf gedaan. Van het mouten tot en met het bottelen. Een zeldzaamheid in de industrie!
Daarnaast is het distilleerproces bij Springbank ook bijzonder: de whisky wordt 2,5 x gedistilleerd. Dat wil zeggen dat een gedeelte 3x wordt gedistilleerd en een gedeelte 2x. De whisky rijpt op een mix van bourbonbarrels, portpipes en rum- en sherryvaten. De whisky ondergaat geen koudefiltratie en wordt op 46% sterkte gebotteld.
De proefnotities van de Springbank 10 years zijn:
De kleur: bleek goud
De neus: echt Springbank, tonen van aardbeien, citrusvruchten, appel en vanille met turf en zeewier
De smaak: levendig, zeearoma’s, kruidig met kokosnoot en rijpe peren met een finale waar ziltigheid afwisselt met turf en bloemig aroma, en een lange olieachtige afdronk met hout
Het alcoholpercentage: 46%
De prijs: €53,-
Wat een goede beschrijving van mijn fav. Whisky!
Reageer op dit artikel!