Het eiland Jura heeft zijn naam te danken aan de Noren, in het Noors betekend Isle of Jura namelijk het eiland van de herten. Dit blijkt nog steeds zeer actueel als blijkt dat er nog steeds zo’n 6.000 herten rondlopen en zo’n 190 mensen wonen.

Doordat het eiland constant wordt blootgesteld door zee-invloeden is dat ook zeer te proeven en te ruiken bij deze 10 jaar oude Whisky, het zilt (zout en andere zee-invloeden) proef je duidelijk, iets wat ik zeer kan waarderen.

In tegenstelling tot menig ander Whisky met zee-invloeden, bijvoorbeeld diegene afkomstig uit Islay, is deze Whisky niet geturft (mout niet gedroogd met turfvuur) waardoor het zilt wellicht wat extra geaccentueerd blijft, toch is er een lichte turfsmaak te herkennen wat afkomstig is van het water dat gebruikt wordt.

De proefnotities van de Jura 10 years old zijn:

De kleur: ambergoud.
De geur: beetje zoutig, olieachtig, zoet/zout, met tonen van amandel.
De smaak: ziltig, olieachtig, mout, drogende aroma`s van de Islands malts met een moutachtige en jodiumhoudende afdronk, tevens duidelijke hinten van amandel.
De na-smaak: niet heel lang, maar met een prettige smaak.
Het alcoholpercentage: 40%.
De herkomst: Isle of Jura.
De leeftijd: 10 jaar oud.
De prijs: zo’n €21,- goed verkrijgbaar in de Nederlandse Slijters.
De prijs/kwaliteit verhouding: Een 8, het ziltige karakter spreekt erg aan voor deze prijs, toch laat de complexiteit nog iets te wensen over.

Hij krijgt zijn subtiele karakter door een tweede rijping in de speciale ‘Oak Cross’ vaten.


Dit zijn speciale eikenhouten vaten, gemaakt van een mix van Frans en Amerikaans eikenhout. De duigen van deze vaten zijn gemaakt van Amerikaans-eiken en de koppen zijn van Frans-eiken.

Compass Box – Oak Cross:

De kleur: oranje goud met een groene tint.
De geur: licht bourbon, iets kruidigs, vanille, fruit.
De smaak: Appelig (veel fruit), iets rokerig, kruidig, hinten van Bourbon, licht eikenhout en veel vanille.
De na-smaak: het appelige blijft lekker lang hangen, heerlijk!
Het alcoholpercentage: 43%.
De leeftijd: 10 jaar.
De prijs: €30,-
De prijs/kwaliteit verhouding: een 8+. Heerlijke Whisky, zeker de moeite waard!

Met dank aan WhiskyWebshop.nl die het mogelijk heeft gemaakt om deze Whisky te kunnen beoordelen!

Ardbeg 10 years old is tevens de eerste non-chill gefilterde whisky in de serie van Ardbeg.

Het eiland Islay ligt ten zuid westen van Schotland. De distilleerderij Ardbeg ligt aan de zuidkust van Islay, van de plaats Port Askaig via Bowmore en Port Ellen en daarna naar Ardbeg distilleerderij. De naam Ardbeg komt uit het Gaelic en zou genoemd zijn naar een klein dorp in het verre verleden en betekent “small headland” of wel kleine landtong of kaap.

Uit de eigen bron Loch Uigedail komt het zachte, turfachtige water en de vruchtbare grond zorgt voor het graan.De van het eiland gestoken turf geeft de malt whisky zijn kenmerkende smaak, waar mensen òf zo heel erg van genieten òf van gruwen. Ardbeg heeft van 1981-1989 stil gelegen en werd in 1989 overgenomen door Allied Distillers waarna de productie werd hervat. In 1996 werd de distilleerderij wederom gesloten maar een jaar later opgekocht door Glenmorangie.

Al de prachtige delicate jodiumhoudende aroma’s van het eiland Islay zijn in deze heerlijke maltwhisky vertegenwoordigd. Om alle bestaande en authentieke geuren te behouden heeft men bij Ardbeg besloten om de whisky niet koud te filteren, wat een prima idee was. De rijke aroma’s, de rokerigheid en het turf, smelten in deze whisky tot een absolute rijkdom van smaak samen.

De proefnotities van de Ardbeg 10 years zijn:

De kleur: licht karamel goud.
De geur: medicinaal (jodium), zilt, karamel, rook en koffie.
De smaak: een zeer turfachtige, rokerige en complexe smaak met wat koffie en chocolade.
De na-smaak: zoals een Islay whisky betaamt, een mooie lange volle na-smaak.
Het alcoholpercentage: 46%.
De leeftijd: 10 jaar.
De prijs: €40,-.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 8+.

The Original wordt dan ook vaak beschreven als één van de meest delicate en buitengewoon complexe single malt whisky’s ooit geproduceerd.

De Glenmorangie Distilleerderij is één van de meest traditionele van de Schotse Hooglanden gebleven, gevestigd in het plaatsje Tain. Glenmorangie, wat in het Keltisch ‘dal van de grote kalmte’ betekent, is de meest bekende malt whisky uit deze streek, maar bovendien de favoriete malt van de Schotten zelf.

Deze Single Highland Malt wordt gedistilleerd met uniek hard, mineraalrijk water uit de eigen waterbron, de Tarlogie Springs. De distilleerketels zijn de hoogste in Schotland, waardoor enkel de lichtste en meest pure dampen het hoogste punt halen en condenseren.

De proefnotities van de Glenmorangie – The Original zijn:

De kleur: geel goud.
De geur: geuren van in de zon rijpende vruchten zoals mandarijn, limoen, appel, peer en perzik bomen.
De smaak: zelfde als de geur, zeer zacht van smaak. Tevens romige en vanille hinten aanwezig.
De na-smaak: zachte doch ietswat korte afdronk.
Het alcoholpercentage: 40%
De leeftijd: 10 jaar.
De prijs: 30 euro.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 7.

Bij Springbank wordt nog steeds het gehele proces zelf gedaan. Van het mouten tot en met het bottelen. Een zeldzaamheid in de industrie!

Daarnaast is het distilleerproces bij Springbank ook bijzonder: de whisky wordt 2,5 x gedistilleerd. Dat wil zeggen dat een gedeelte 3x wordt gedistilleerd en een gedeelte 2x. De whisky rijpt op een mix van bourbonbarrels, portpipes en rum- en sherryvaten. De whisky ondergaat geen koudefiltratie en wordt op 46% sterkte gebotteld.

De proefnotities van de Springbank 10 years zijn:

De kleur: bleek goud
De neus: echt Springbank, tonen van aardbeien, citrusvruchten, appel en vanille met turf en zeewier
De smaak: levendig, zeearoma’s, kruidig met kokosnoot en rijpe peren met een finale waar ziltigheid afwisselt met turf en bloemig aroma, en een lange olieachtige afdronk met hout
Het alcoholpercentage: 46%
De prijs: €53,-

Edradour is weinig veranderd in de laatste 170 jaar zowel van buiten als van binnen. De enige verandering is de sloop van de watermolen in 1947 en het overstappen op elektriciteit.

Men heeft een gietijzeren mashtun, 2 washbacks van Oregon pijnbomenhout en 2 kleine koperen stills (de kleinste van Schotland en eveneens het kleinste formaat wat wettelijk gezien toegestaan is). Men maakt als enige nog gebruik van een Morton refrigerator. Voor de rijping op vaten maakt men gebruik van sherryvaten.

John Reid en zijn 2 assistenten maken Edradour volgens de oude methodes, doorgegeven van generatie op generatie. Zij produceren in 1 jaar het aantal liters dat andere distilleerderijen in 1 week maken, men noemt deze Whisky dan ook wel ‘handmade malt’.

De proefnotities van de Edradrour 10 years old zijn:

De kleur: donkergoud.
De geur: geurige aroma’s van munt, gesuikerde amandelen, drop en hinten sherry en rook.
De smaak: romig, drop, licht zoet met fruit-, en mouttonen en hinten van sherry.
De na-smaak: behoorlijk lang, weer komt de dropsmaak naar voren
De prijs: 34 euro.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 7,5