Deze Macallen Fifties is een editie van de bijzondere collectie Whisky’s die Macallen enkele jaren geleden uitbracht voor de travel-retail. Het leuke van deze Whisky’s die liepen van de twenties tot de fifties, is dat ze allen de specifieke smaak hebben die Macallen in die decennia had.

Om opnieuw de stijl van The Macallan uit de jaren 50 te maken, is de Master Distiller bemonsterd met flessen van The Macallan uit de vijftiger-jaren om zo de smaak goed in zich op te nemen en deze te recreëren.

Tijdens de jaren 1950, werden de Spaanse eikenhouten sherry vaten weer beschikbaar na de verstoring van de Tweede Wereldoorlog, hierdoor was Macallan in de positie om voor zijn Whisky’s zowel nieuwe sherry-vaten als tweede vulling vaten te gebruiken. Dit resulteerde in een whisky die is zo rijk en kruidig ​​is als de moderne Macallan, maar met een hint van turf rook.

Het assortiment werd beoordeeld door Michael Jackson, de beroemde internationale whisky schrijver, in de Malt Whisky Companion als: ‘Amongst the highest of any malts”.

De proefnotities van The Macallan – Fifties zijn:

De kleur: mahony oranje.
De geur: mooie geur, gedroogd fruit, kersen, sherry, hout, toffee en turf.
De smaak: mooi gerijpt, veel sherry, gedroogd fruit, rozijnen,  noten en iets turf.
De na-smaak: zeer vol en mooi, sherry blijft lekker hangen in combinatie met iets licht ziltigs…
Het alcoholpercentage: 40%.
De prijs: op het internet zo’n 50 euro.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 8,5-. Heerlijke Whisky met een mooi verhaal, helaas zo moeilijk te krijgen!

Het is uitsluitend geproduceerd voor Harrods en bevat zes flessen van vintage Macallan malt whisky uit 1937, 1940, 1948, 1955, 1966 en 1970.

Het handgemaakte kabinet van het Engelse Burr Oak omvat ook zes Linley kristallen tumblers en een handige sigaar humidor.

In 1824 was The Macallan één van de eerste whiskydistilleerderijen in Schotland die een officiële vergunning kreeg. Over de jaren heen is de distilleerderij bijna hetzelfde gebleven als in de 19e eeuw. Nog steeds staat hij op dezelfde prachtige locatie, onder het toeziend oog van Eastern Elchies House.

The Macallan is een single Speyside malt verkrijgbaar 10, 12, 18, 21, 25 en 30 jaar oud. Door het gebruik van “Golden Promise” graan, kleine distilleerketels en rijping veelal op Oloroso sherryvaten en Amerikaanse bourbonvaten ontstaat een unieke single malt whisky. The Macallan wordt door kenners de Rolls Royce onder de malt whisky’s genoemd en is met vele prijzen beloond.

De proefnotities voor The macallan Fine Oak 25 jaar oud zijn:

De kleur: helder amberbruin.
De geur: rijk, robuust aroma met een hint van perzik, bloedsinaasappel, kruiden en hout.
De smaak: rijke smaak met kokosnoot en vanille en een hint van rozijnen, citroen en turf.
De na-smaak: langgerekt, licht kruidig met een hint van sherry en sinaasappel.