Home » Wodka

Wodka Rode Peper – Hoe te maken?

18 January 2010 7 Comments

Rode Peper Wodka is een heerlijke drank voor de koude dagen, als shotje of bij een oester. Helaas is dit Oekraïense drankje (Nemiroff Honey Pepper) niet in Nederland te krijgen (bij mijn weten). Daarom ben ik gaan uitzoeken hoe je Rode Peper Wodka het beste zelf maakt.

Oorspronkelijk hoor je het te maken met honing, echter mengt dit zeer slecht met wodka, het blijft als een residu op de bodem liggen.

Welke ingrediënten heb je voor 700ml Rode Peper Wodka nodig?

  • 650ml Wodka met 40% alcohol
  • 1 Rode Peper
  • 40 ml Monin Rietsuiker siroop

Laat deze ingrediënten minstens een week samen trekken, zodat je kunt beoordelen of de smaken naar wens zijn. De peper geeft namelijk nog weken een smaak af.

De rietsuiker siroop is nodig om de scherpe Rode Peper iets te verzachten en drinkbaar te maken.

De Rode Peper en siroop kun je natuurlijk naar voorkeur aanpassen aan de smaak.

Geniet ervan!

Wodka Rode Peper - Hoe te maken?, 7.0 out of 10 based on 3 ratings
VN:F [1.9.22_1171]
Wat vind u van deze Whisky?
Rating: 7.0/10 (3 votes cast)
Tags bij deze post: ,

7 Comments »

  • $Vodka said:

    Bedankt voor de beschrijving! Toppie!

  • Wat is in, wat is uit?! » UIT: Wodka met smaak said:

    […] hadden al baconwodka, rode peperwodka en tomatenwodka, maar Gerookte Zalmwodka slaat alles. Hoe ranzig kun je alcohol maken? De rare […]

  • Matty said:

    Deze Wodka is te krijgen bij Ton van Leersum
    Keizerstraat
    Scheveningen

  • Peter said:

    En de peper wel even insnijden, anders doet-ie niks

  • Maaike said:

    Ik probeer Krupnik te maken maar merk ook dat de honing slecht mengt met honing. Heeft iemand nog tips hiervoor?

    Op de spuistraat in Amsterdam zit een slijterij die veel wodka’s heeft waaronder de honey pepper. Ik vind hem zelf te scherp.

  • Erik said:

    Honing met honing mengen? 😉 je bedoelt waarschijnlijk wodka? Probeer eens de wat ‘duurdere’ honings, vaak uit zo’n kneipfles. Die zijn wat vloeibaarder…

    Succes

  • steinos said:

    dure honing werkt als je met een garde blijft doorkloppen.
    vergeet alleen echt niet de zaadjes er uit te vissen en ook misschien voor 1 week al te proeven want de wodka die ik heb gemaakt proeft meer naar rode peper dan wodka (beetje te bitter niet echt chill meer drinken)
    wel aardig om dragonfire-cocktails van te bouwen

Reageer op dit artikel!

Feedback Form